Bauformen
| Form | Kennzeichen | Geeignet für |
|---|---|---|
| Grill mit Pfännchen und Platte | Käse unten, Fleisch und Gemüse oben | Der übliche Familiengrill |
| Grill mit Pfännchen und Naturstein | Stein speichert Hitze, brät gleichmäßig | Wer viel Fleisch grillt |
| Halblaib-Raclette | Der halbe Käselaib wird unter einem Heizelement angeschmolzen und abgestrichen | Das Original aus dem Wallis, für große Runden |
| Kleiner Grill für zwei | Zwei bis vier Pfännchen, kompakt | Paare, kleine Küchen |
Worauf achten
- Leistung ab etwa 1000 Watt für sechs Pfännchen; darunter schmilzt der Käse langsam.
- Pfännchen mit Antihaftbeschichtung und Holzspateln, nicht mit Metall.
- Regelbarer Thermostat statt nur an und aus.
- Abnehmbare Platte, die in die Spülmaschine passt.
- Kabellänge: der Grill steht in der Tischmitte, die Steckdose selten.
Stein oder Platte
Ein Naturstein braucht 20 bis 30 Minuten Vorheizen, brät dann aber gleichmäßig und ohne Fett. Eine beschichtete Platte ist schneller heiß und leichter zu reinigen. Für einen Abend, an dem der Käse im Mittelpunkt steht, spielt die Platte eine Nebenrolle.
Für wie viele
Ein Pfännchen pro Person ist das Minimum, zwei pro Person angenehm, weil dann eins schmilzt, während das andere gegessen wird. Ein Grill mit acht Pfännchen reicht für vier bis sechs Personen.