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Keramik

Käsefondue Topf Keramik – hier entsteht Tradition

Ein Käsefondue Topf Keramik ist der absolute Klassiker unter den Caquelons. Traditionell hat man praktisch ausschließlich dieses Material verwendet. Oftmals auch im sogenannten Engadiner-Design.

Ein Käsefondue Topf Keramik hat viele Vorteile. Denn Keramik nimmt die Wärme nur ganz langsam auf, was dazu führt, dass der Käse nur langsam schmilzt. Zudem ist die Wärmeverteilung sehr gut. Das bedeutet, dass der Käse nicht nur unten im Topf, sondern eben auch oben schön schmilzt. Schlussendlich führt das alles dazu, dass das Käsefondue im Keramiktopf vor sich hin blubbert.

Ein Käsefondue Topf aus Keramik hat einen dicken Boden und eine Halterung, welche länglich ist. Dadurch wird diese Halterung nicht heiss und man kann den Käsefondue Topf unbesorgt dort anfassen, ohne sich zu verbrennen.

Während alle Gäste essen, bildet sich unten am Boden eine Kruste. In der Schweiz wird diese Kruste von vielen als Leckerbissen gesehen und es entsteht zwischen den Liebhabern manchmal schon fast Streit darüber, wer davon einen Teil abkriegt. In der Schweiz nennt man diese Kruste auch liebevoll „Großmutter“.

Achten Sie darauf, dass ein Käsefondue Topf aus Keramik nicht für Induktionsherde geeignet ist. Zudem sollte ein solcher Topf vor Benützung gewässert werden. Das verhindert Risse im Innern des Topfes.



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